Lucca, bistecchiera antiaderente 27x27 cm

Rivestimento esterno antiaderente

Finitura in pietra lavica

Lucca Granitium adotta il rivestimento antiaderente Cortan Superior Granitium per uso intensivo. Questo rivestimento permette non solo una cucina leggera senza oli e grassi ma rende possibile anche una perfetta grigliatura gia' a 190°-200°C conservando così l'integrità delle proteine (è noto che le proteine cotte a temperature superiori ai 250°C perdono la loro efficacia). Dall'esperienza Ballarini il dispositivo Thermopoint: quanto il colore vira da verde a rosso si individua la giusta temperatura di cottura, a quel punto è possibile abbassare la fiamma favorendo una cottura uniforme del cibo e un sensibile risparmio energetico.

Cortan Superior Granitium: Rivestimento antiaderente molto resistente composto da 5 strati (3 strati + 2 strati a base di particelle minerali), per uso intensivo.

Thermopoint: Indicatore di calore, indica la temperatura ideale per cucinare risparmiando energia. Dispositivo presente sui prodotti che richiedono un uso molto attivo sul fuoco quali padelle, padelle alte e bistecchiere.

Corpo forgiato in alluminio per uso alimentare: spessore extra forte, indeformabile.

Rivestimento esterno: resistente alle alte temperature, facile da pulire.

Manico: maneggevole e termoisolante per una presa sicura. Resistente in forno fino a 160°C.

Rivestimento antiaderente rinforzato con particelle minerali che lo rende particolarmente resistente ai graffi provocati da utensili metallici.

Non contiene PFOA, Nickel e metalli pesanti, garantendo così una cottura dei cibi salutare e perfetta.

Adatta alla cottura a gas, elettrica e radiante.

Lavabile a mano e in lavastoviglie.