1731, coltello cuoco liscio - 20 cm

• Lama in acciaio ad alte prestazioni N60

• Manico ergonomico in acciaio inox

• Geometria esclusiva del codolo

• Lavorazione di alta qualità

Materiali esclusivi, forme convincenti e tecnologie all'avanguardia rendono il coltello da cucina della serie ZWILLING 1731 l'utensile da taglio ideale per tutti gli amanti della cucina di alta gamma. La serie di coltelli è stata sviluppata in collaborazione con il team di progettazione Matteo Thun & Antonio Rodriguez, che ha trovato questa riuscita combinazione di tradizione e innovazione, nonché forma e funzione. Il coltello da cucina unisce la cultura giapponese e europea del taglio e può quindi essere utilizzato in modo particolarmente versatile nelle cucine più esigenti. Grazie alla lama lunga 20 cm, la grande superficie di taglio e la punta affilata, è possibile eseguire praticamente qualsiasi lavoro. Con il coltello da cucina è possibile tagliare cipolle e piccole verdure con la stessa precisione dei tagli più grandi o della carne. Questo coltello da cucina mantiene le sue eccellenti proprietà di taglio anche dopo molti utilizzi. È realizzato in acciaio ad alte prestazioni N60 ed è ulteriormente rifinito con uno speciale trattamento di tempra su ghiaccio. È forgiato da un unico pezzo d'acciaio. La geometria cuneiforme della lama ottimizza la stabilità e facilita il taglio. La forma arcuata rende la manipolazione sicura e precisa, anche nei lavori di cucina più impegnativi. La lama continua consente di tagliare fino al codolo. Una particolarità è anche il manico in legno di ziricote, che offre una presa piacevole. Non solo i cuochi professionisti apprezzano questo coltello da cucina ZWILLING per tutti i lavori in cucina.

• Lama temprata a ghiaccio FRIODUR per una lunga durata del tagliente e resistenza alla corrosione.

• Esclusivo acciaio ad alte prestazioni N60 con azoto: garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama.

• Coltelli SIGMAFORGE - forgiati in un unico pezzo

• Geometria del codolo esclusiva, per una manipolazione sicura e precisa.

• Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo.

• Solo lavaggio a mano